食事
Dining

原鶴の舞では、地元・九州福岡の旬の味覚や食材を活かした料理に拘っています。四季折々、素材の持ち味を大切に調理し、皆様にご提供いたします。 

大人から子供まで幅広い世代がお楽しみいただける、どこか懐かしくもホッとするお食事です。

DINNER

夕食

原鶴の舞では、名物しゃぶしゃぶ会席をご提供しています。九州・福岡の銘柄肉をおたのしみいただけます。

夕食

九州産和牛のしゃぶしゃぶ会席

・地元食材の小鉢(今は柿の白和え)
・四季折々の前菜(今は無花果のクリームチーズくらかけ、エビと巨峰の黄身酢和え、フルーツトマトの蜜煮、ゴマ豆腐、秋刀魚の生姜煮)
・鮮魚と地元野菜のカルパッチョ(今は真鯛)
・鍋(鹿児島産の和牛、地場野菜の盛り合わせ)
・栗ご飯、香の物
・デザート盛り合わせ

伊勢海老グラタン付九州産和牛のしゃぶしゃぶ会席

・地元食材の小鉢(今は柿の白和え)
・四季折々の前菜(今は無花果のクリームチーズくらかけ、エビと巨峰の黄身酢和え、フルーツトマトの蜜煮、ゴマ豆腐、秋刀魚の生姜煮)
・お造りの盛り合わせ
・伊勢海老のグラタン
・鍋(鹿児島産の和牛、地場野菜の盛り合わせ)
・手毬寿司、香の物
・デザート盛り合わせ

BREAKFAST

朝食

焼きたての魚をはじめとした、地元食材を使用した和朝食です。

朝食

お品書き

・篭盛り御膳(地産地消の新鮮野菜サラダ・お手製筑前煮・日替わり小鉢各種)
・生卵
・有明海産海苔
・契約農家直送の白米
・具沢山の味噌汁
・おかず五種盛(ちりめん有馬山椒煮・明太子・野沢菜・昆布佃煮・梅干し榎)
・焼き魚